FOOD

FOOD · 19. Juli 2020

Spagettiiiiiii!

Gestern Abend gab es ein kleines italienisches Menü! Auf dem Markt gab es frische Artischocken.

FOOD · 15. Mai 2020

Der Geschmack erinnert mich an Hühnersalat mit Dosen Mandarinen, Krabben-Cocktail mit Dosen Spargel im Blumen-Kelch, Toast Hawai mit Cocktail-Kirsche und Käse-Scheibe .... also an ganz viele Essen aus den 80er Jahren.

FOOD · 27. April 2020

Fisch in Sauce

Eigentlich gab es Kabeljau in Tomatensauce, aber uneigentlich gab es phantastischen Fisch in einer alle Geschmacksnerven berührenden und verzückenden Sauce aus TausendundeinerNacht! Und es ist auch noch einfach zu kochen.

FOOD · 25. April 2020

Ottolenghi

Bücher können eine ganz neue Welt aufzeigen! Ich habe ein Kochbuch geschenkt bekommen, eines über dass ich mich ganz besonders gefreut habe - SIMPLE von Ottolenghi.

FOOD · 21. April 2020

Endlich Spargelzeit

Oder mit Schnitzel und Bratkartoffeln? Nein, bestimmt mit Lachs und Sauce Hollandaise? Lecker ist Spargel auch aus dem Backofen und dann mit Bärlauch-Pesto oder homemade Pesto aus Knoblauch-Rauke.

FOOD · 20. März 2020

Brot backen

Beim Bäcker in der Schlange warten oder einfach mal selber Brot backen! Wie wäre es mit leckerem Landbrot - 750g Weizenmehl, 375g Roggenmehl, 788g Wasser, 15g Puderzucker, 38g Hefe (geht auch mit 42g, soviel wiegt ein Hefewürfel!), 20g Honig, 15g weiche Butter, 30g Salz Schritt 1. Puderzucker und Hefe mit etwas lauwarmen Wasser mischen und 30min. ruhen lassen. Schritt 2. Restliches Wasser, Mehle, Honig, Butter, Salz und die Hefemischung gut verkneten und dann abgedeckt 1 Stunde an einem...